吃货游里士满游记

这里是最不像加拿大的加拿大城市，这里是里士满（Richmond）。

里士满市（Richmond）位于加拿大BC省、太平洋沿岸，是大温哥华地区的一部分，距离温哥华市中心仅20分钟轻轨车程。里士满有很多头衔：加拿大华人居民比例最高的城市、北美地区唯一华人人口比例超过40%的城市……

但里士满真正的灵魂，是美食。

今天，BC君就带领大家来一场美食之旅~
馅食大追踪
到里士满吃吃吃，一定要试试馅食追踪之旅（Dumpling Trail）！

馅食追踪之旅（The Dumpling Trail）名列CNN评选的12个世界最佳美食美酒之旅之一。

这条路线由20多家亚洲餐馆组成，类型多样，既有高档雅座餐厅，又有美食广场摊位。沿着这条路线时走时停，你可以体验到各种美味的亚洲馅食。

美味的鲜肉小笼包是以上海菜出名的苏杭之家（Suhang Resraurant）里的招牌产品，一口咬下去，汤汁满溢；对“辣派”人士来说，老四川餐馆（Golden Sichuan Restaurant）是必去之处，连这里的饺子蘸料都是麻辣口味的！除此之外，四川特色红油抄手也是一道必吃美食！

如果偏好广味，帝苑皇宴（Empire Seafood Restaurant）、玉庭轩（The Jade Seafood Restaurant）和叙香园（Shiang Garden Seafood Restaurant）都是不错的选择。这里的港式虾饺、烧卖和煎堆是最正宗的广式美味。

要想品尝潮汕特色的咸水角、芋角、潮州粉果，就要去百乐潮州酒家（Parklane Chinese Restaurant）。

此外，还有巴渝菜舍（Szechuan House）的水饺、西安小吃（Xi'An Cuisine）的锅贴、德庄火锅（Morals Village Hotpot）和沾仔记（Tsim Chai Noodles）的云吞、三顺伊面饭馆（Samsoonie Noodle & Rice）的韩式饺子，雅室友素食馆（4 Stones Vegetarian Restaurant）的日式饺子……应有尽有，不一而足。

想尝遍亚洲美味馅食，就来馅食追踪之旅走一遭吧！

品味里士满
在里士满，美食的定义可并不囿于吃吃吃。

在里士满酒庄参观制酒过程并品尝美酒；在专业人士的指导下用里士满原料DIY美食；在里士满农庄里采摘新鲜的水果和蔬菜……都是品味里士满的独特方式。

Country Vines Winery, Canada Berries, 和Lulu Island Winery等酒庄常有品酒活动开放，各位酒精爱好者们可以趁此尽情品尝酒庄中多种精酿美酒。

Lulu Island Winery酒庄还提供葡萄种植园及葡萄酒生产设备的导游服务，你可以在此参观独特的酒室，品尝其特色冰酒、果酒。

如果你想尝尝里士满特产，可以把目光投向Wild Sweets的Bean-to-Bar巧克力，或Sinfully the Best的手工巧克力。又或者你想亲自动手制作？Sinfully the Best会举办深度体验课程，经验丰富的糕点厨师将带领你体验将普通的食品原料转化为美食艺术品的美妙历程。

还是无法满足？你可以尝试在里士满的农场中购买或亲手采摘当季特产水果，比如里士满草莓、蓝莓等等。亲手挑选的，自是再美味不过。

街头巷尾的美味
日常的里士满，同样有着满满的烟火气。而藏在里士满街头巷尾的美味，更是不能错过。

傍晚时分，太阳还未落下的时候，一定要来海边的史蒂夫斯顿(Steveston)渔人码头转一转，从刚归海的渔民手里购买刚刚打捞上岸的新鲜海产。

除了新鲜的海产，里士满史蒂夫斯顿(Steveston)渔人码头还是探索BC省海洋文化的理想之地。

如果有空，不妨参观一下乔治亚湾罐头厂国家历史遗址，这座建于1894年的滨水设施如今已成为一座博物馆。馆内的互动展览展示了鲑鱼罐头的制作、渔船作业，以及多民族开拓者共同将史蒂夫斯顿缔造成昔日“世界鲑鱼之都”的那段历史。

另一处国家历史遗址——附近的不列颠造船厂遗址（Britannia Heritage Shipyard）展示出经过修复的传统船只、简易工棚和民宅，充分展现了20世纪初当地人的生活与工作情境。

而伦敦农场遗址（London Heritage Farm）则描述了乡村生活的愉悦片段，那里拥有蜂箱和果树，一栋修缮一新的19世纪80年代的农舍里还开设了茶室，供应烤饼和现沏的香茶。

而当太阳完全落下，精彩纷呈的里士满夜市便盛装开幕了。

里士满夜市只在每年的五月到十月开放。从每个夏日的晚七点开始，夜市摊位的灯光便会点亮西海岸的夜空。忙碌了一天的人们从四面八方到来，用美食慰藉疲惫的心灵。

市井味，烟火气，夜市浓缩了多少酸甜苦辣。不必去高大上的米其林，里士满的街头巷尾，其实藏匿着更多令人惊艳的美味。

吃饱喝足，城市渐渐睡去，明天又是新的一天。

里士满的美食之旅，未完待续。