我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents(玻璃瓶也行,贵些.),46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌,有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别,说那个是JUNK。如下:
& t- g& ^" g$ i/ S, {" I) j* T% p7 W) e0 S+ v, l9 F/ ], r! v
1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。
$ I% T* {# d; s$ J
2. 装瓶前三天,啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间,打二氧化碳,增加啤酒的ZING,否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐,炮弹的形状,铝合金色。
' U$ v( o9 Z" q- W
3. 超市的做完后,瓶底有渣。酒庄做的是透明的。
( Z4 w; _8 V" g. v- J$ ]
4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右,喝之前放进冰箱半天,减少泡沫,增强口感。
4 m9 U) c& ~+ T0 J
5. 超市的那种根据气温,大概7-10天做好。酒庄的要四周。
3 m! [/ z8 z4 b7 Z9 ~7 X6 }* P" `6. 一个自己做,麻烦些。一个直接去拿就可以了。
- ?6 p9 N* I1 B) {" B7. 口感不一样,已经尝了,酒庄比自己做的泡沫多,口感更好。
4 V2 M, I) |1 C9 _6 w& l我们做的是99刀,将近100刀。 超市的没仔细算过,上次做买的瓶子,水,一些工具,CARBOY等,大概一次性投资多些,麻烦些。如果长期做还是便宜的,口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家,靠这个赚钱,技术设备好很多,比较专业吧。
, v9 g" U1 T2 X( n: K Q+ I
酒庄说不靠做啤酒赚钱,就是为了方便老客户不用跑两个地方,顺便做做啤酒。
) I, i1 P9 s7 l- W V" B* k p
如果有人感兴趣,我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事,也比
LIQUEUR
STORE便宜的一个中间选择。