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标题: 请教各位捞海带的问题 [打印本页]

作者: cdsyb    时间: 2014-10-2 09:09     标题: 请教各位捞海带的问题

新人,无船,哪位出海钓鱼捎带上我,可以分担油费。
作者: radishj    时间: 2014-10-2 09:41     标题: 回复 1# 的帖子

您这个算捞海带的问题吗?
作者: 232793819    时间: 2014-10-2 10:03     标题: 人家不为钓鱼,只捞海带。


作者: MrGrant    时间: 2014-10-2 10:42

现在这个季节过了捞海带了吧。。我一般7月份,哪个月捞海带是最好的季节?
作者: skystar001    时间: 2014-10-2 12:02

带上我 带上我
作者: radishj    时间: 2014-10-2 13:39     标题: 回复 5# 的帖子

是,维多利亚的海带英文名叫Kelp,像落叶树一样,晚秋天就没有了,春天再从新长出来。
作者: cdsyb    时间: 2014-10-2 13:42     标题: 回复 3# 的帖子

是的,对钓鱼兴趣一般,只是家里孩子喜欢吃海带.
作者: cdsyb    时间: 2014-10-2 13:44     标题: 回复 7# 的帖子

谢谢呀,长知识了.那现在还来得及不,得抓紧时间储备一些了
作者: radishj    时间: 2014-10-2 19:11     标题: 回复 9# 的帖子

有的话应该也不多了。周末如果我去海边的话帮你看一眼,回来告诉你。
海带你怎么储备呀?好像不能冷冻的。
作者: chinadian    时间: 2014-10-2 20:12

我冷冻过海带,当时就挺担心的,但不知有什么不好呀,老渔民给我们扫扫盲
作者: radishj    时间: 2014-10-2 20:39     标题: 回复 11# 的帖子

哦,没有,我是不懂,在请教呢。不好意思啊,我最后那句应该改成“我觉得好像不能冷冻”!
我们也很爱吃海带,Kelp口感很好,放开水里烫过后红色变成的翠绿的颜色也特别诱人,很适合我们中国菜色香味俱全的特点。可鲜海带放几天就坏了,冷冻后我估计口感会变很差但我没真正实验过。你们试过冷冻的吗,结果咋样?
作者: handyman    时间: 2014-10-2 20:46     标题: 海带

可以冷冻,我每年都打捞一些,分成几分,冷冻起来,著排骨汤,非常好吃!!!
作者: chinadian    时间: 2014-10-2 20:52

我冷冻过,因为是跟棒骨炖了吃,没觉得口感有什么不好,只是以前没冻过也没听别人冻过,所以担心有什么不好的比如对健康不好的影响。

另外捞螃蟹时海边拽上来的海带(好像很厚),和坐船出海拉回来的海带(好像烫过之后不会翠绿)是一样的东西吗,好像有些不同呀
作者: radishj    时间: 2014-10-2 21:43     标题: 回复 14# 的帖子

海上见到的基本都是这种,叶子不是特别厚。开水烫过后就变翠绿。你们是烫过后再冻吗?还是直接冻,吃时候再煮?
作者: yangkh777    时间: 2014-10-2 21:53

引用:
原帖由 handyman 于 2014-10-2 20:46 发表
可以冷冻,我每年都打捞一些,分成几分,冷冻起来,著排骨汤,非常好吃!!!
我们也是如此处理,冷冻过后绝对没有问题,相当好吃且保持原味,海带切断当卤味来卤也是很好吃的,海带排骨汤里面加一点日本的柴鱼粉味道更佳,凉拌海带也是不错吃!!
作者: yangkh777    时间: 2014-10-2 21:57

引用:
原帖由 radishj 于 2014-10-2 21:43 发表
海上见到的基本都是这种,叶子不是特别厚。开水烫过后就变翠绿。你们是烫过后再冻吗?还是直接冻,吃时候再煮?
我们是直接结冻,以一次吃的份量装一个塑胶袋,
作者: MrGrant    时间: 2014-10-2 22:05     标题: 正解

先烫绿,然后分袋冷冻保存,一年拿出来都是绿的,我几年都是这样干的。。。可以吃一年啊
作者: radishj    时间: 2014-10-3 04:50

都是海带能人啊!海带保鲜高手!
这周末捞的到的话我也试试
作者: chinadian    时间: 2014-10-3 08:14

居然这么多人喜欢海带。

有没有人知道海边捞的海带,和开船出海捞的海带是不是同一品种呀,没人回答就当是一样的了.

海边捞的海带应该和老虎的第一张图片一样的
作者: radishj    时间: 2014-10-3 08:24     标题: 回复 20# 的帖子

海边的应该也是这个,我在海滩上还见过那种特别薄的应该不同,好像没有更厚的了。
我那两张照片是网上找到的Kelp,应该是一个品种,第二张只是没露出球头而已。
作者: chinadian    时间: 2014-10-3 08:36

长了不少学问,下次吃的时候也会更安心了,谢谢网上的高人们
作者: David989    时间: 2014-10-3 08:41

夏天捞的, 用开水烫一下, 不烫也行, 大太阳下, 一天就干了, 还不占冰箱的空间. 放上一年都没问题, 吃的时候, 水里泡几分钟就可以了.

JAMESBAY 那边的游轮码头旁边的海堤那很多, 应该没船都能捞到, 但可能要有钩子什么的才行, 自己没去那捞过, 只去钓过鱼. 你可以去看看, 风景也不错哦.
作者: radishj    时间: 2014-10-3 08:49     标题: 回复 23# 的帖子

我还是第一次听说有人晒干的,高人啊!
不过晒干还是比较麻烦的,我很怀疑一两天能不能干,而且这东西特别招苍蝇,很讨厌的。明年我倒是可以放我暖棚顶上晒些试试。
作者: agilis    时间: 2014-10-3 09:45     标题: 看到这么多人喜欢吃海带

我顶锅盖说一声,其实近海的海带不太保险,尤其维多利亚的近海,其实污染挺严重的,别看水很清澈。。。
作者: radishj    时间: 2014-10-3 10:10     标题: 回复 25# 的帖子

那您最好不要买中国来的冷冻的和干的海产品,那些污染估计都比这里的严重很多。我家吃很多中国的产品,因为其它国家不卖这些,尤其是干海带,我们火锅经常用中国的。
作者: 闪闪红猩    时间: 2014-10-3 11:10

请问捞海带需要鱼证么 有没有斤数限制啊
作者: cdsyb    时间: 2014-10-3 11:23

感谢各位的热情回复!学到很多!哪位要出海,方便的话捎带上我啊!
作者: agilis    时间: 2014-10-3 11:24     标题: 回复 26# 的帖子

呵呵,没事,就是说一声,想吃就吃大家自便。。。
作者: nickguo    时间: 2014-10-3 12:31

引用:
原帖由 闪闪红猩 于 2014-10-3 11:10 发表
请问捞海带需要鱼证么 有没有斤数限制啊
http://www.agf.gov.bc.ca/fisheries/compl/ce_branch.htm

商业是必须有的
私人还没有找到具体的规定, 安全起见有license比没有好
作者: cdsyb    时间: 2014-10-4 18:18     标题: 回复 23# 的帖子

谢谢,下周去看看。前几天在Sidney 栈桥下看到过海带.
作者: 232793819    时间: 2014-10-4 20:18     标题: 问问大家都用什么样的方式吃

希望借鉴,谢谢。
作者: Holly    时间: 2014-10-4 21:07     标题: 回复 32# 的帖子

涼拌或煮味噌湯、海帶芽湯……等,都不錯
作者: radishj    时间: 2014-10-4 22:44

今天去sooke, 看到海上稀稀拉拉飘着一些,没见到大面积的海带区。
作者: radishj    时间: 2014-10-5 13:25

今天又看了一下,水浅的地方还有些海带。
作者: cdsyb    时间: 2014-10-5 17:29     标题: 回复 35# 的帖子

十分感谢,已经准备了一个杆子,这几天去Sooke看看
作者: JOo    时间: 2014-10-18 21:04

海带不冲到岸上吗
作者: cdsyb    时间: 2014-10-20 08:02

冲到岸边的海带都不太新鲜了
作者: shelley.micheal    时间: 2017-5-17 06:44

不需要鱼证吗?




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