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标题: 吃货求川菜——有家庭餐馆的大厨会做么 [打印本页]

作者: louisa 时间: 2012-11-13 23:03 标题: 吃货求川菜——有家庭餐馆的大厨会做么

坛子里有没有四川大厨啊

。。。我好想吃火爆鸡杂火爆腰花肝腰合炒和正宗的毛血旺水煮肉凉拌白肉京酱肉丝鱼香肉丝.....我好饿.....宫保鸡丁。。。锅巴肉片...好叭也许这个不是川菜.... 回锅肉盐煎肉。。。。。

好叭我真的好饿才跑来坛子里叫唤。。。好叭我知道我要自己学着做

。。在我学会之前有人会做么。。。

还有下图的糍粑。。有人会么。。。糯米做的。。。

图片附件: [这个鸡杂看不大清楚是回加拿大之前吃的好想吃啊啊啊] QQ截图20121113225743.png (2012-11-13 23:03, 412.54 KB) / 该附件被下载次数 92
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图片附件: [宫保鸡丁这是回加拿大之前在家吃的] QQ截图20121113225731.png (2012-11-13 23:03, 505.34 KB) / 该附件被下载次数 100
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图片附件: [肝腰合炒] QQ截图20121113225826.png (2012-11-13 23:03, 323.6 KB) / 该附件被下载次数 101
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图片附件: [水煮肉] QQ截图20121113230038.png (2012-11-13 23:03, 232.6 KB) / 该附件被下载次数 91
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图片附件: [锅巴肉片] QQ截图20121113230008.png (2012-11-13 23:03, 175.96 KB) / 该附件被下载次数 92
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图片附件: [糍粑] QQ截图20121113230231.png (2012-11-13 23:03, 249.83 KB) / 该附件被下载次数 89
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作者: flightman 时间: 2012-11-13 23:26

UP

作者: 新新 时间: 2012-11-14 16:04

試過巴蜀人家了嗎? 有些菜他們有的

作者: mm0220 时间: 2012-11-14 20:18

看看，

作者: louisa 时间: 2012-11-22 23:45 标题: 回复 3# 的帖子

额巴蜀常客。。。好叭我求巴蜀没有的。。。比如火爆腰花。。。。比如。。。有莴笋木耳的锅巴肉片。。。。比如。。。连山大刀回锅。。。嗯。。这个我记得没有的。。

作者: 琪氏害虫 时间: 2012-11-28 00:23

糍粑

想家啊~~~

作者: louisa 时间: 2012-11-28 23:11 标题: 回复 6# 的帖子

你来学着做我来买你的吧～～～

作者: 阿拉吃货 时间: 2012-12-3 21:35

哈哈！！！经过阿拉吃货的几位掌厨妹子研究下。。。觉得可以做糍粑哦~

作者: 琪氏害虫 时间: 2012-12-3 21:48

嗯。。。。回家咨询了一下妈妈，糍粑很复杂。尤其是粘的那个粉粉是各种豆磨碎和糖种种，正宗的糍粑连四川人都懒得做。不过夏天可以来我家吃四川的红糖凉糕。不知道楼主是不是四川人

作者: louisa 时间: 2012-12-4 01:13 标题: 回复 8# 的帖子

哎呀呀～～继续继续～锅巴肉片可以不捏～～就是不知道那个锅吧那里搞来～～坛子里现在吃货聚集的越来越多啦啊哈哈哈哈开心死了

作者: louisa 时间: 2012-12-4 01:14 标题: 回复 9# 的帖子

我绵阳的～之前回复过你的帖子啦估计你没注意

我不怎么吃凉糕。。。但是我喜欢红糖沾着粽子吃～～～～白粽子～～～～

作者: louisa 时间: 2012-12-4 01:14 标题: 回复 9# 的帖子

我决定去怂恿我另一个绵阳老乡来做吃的她家里爸妈也很会做～～～

作者: 琪氏害虫 时间: 2012-12-4 19:07 标题: 回复 11# 的帖子

普通的红糖可不行。我家的红糖都是整块的熬出来的糖浆。这样才好吃

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