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标题: 求助，有關切土豆絲的工具 [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2012-10-31 12:00 标题: 求助，有關切土豆絲的工具

請問有誰可以告訴我，像漾漾和巴蜀賣的土豆絲，切出來的細細圓圓的條狀，是用哪種工具切的? 在哪買?

作者: MrGrant 时间: 2012-11-1 14:31 标题: 同问

帮你顶

作者: radishj 时间: 2012-11-1 15:22

圆圆的条儿好吃吗？我喜欢方形的细丝，像手工切的，感觉好的多。

作者: 匿名 时间: 2012-11-1 15:52 标题: 回复 3# 的帖子

那是我太不懂吃了，原來要方方的才好吃呀?! 那您覺得巴蜀的切法，好吃嗎? 合您的胃口嗎?

作者: ttyy 时间: 2012-11-3 02:41 标题: 我又切土豆丝的工具，本人很少做饭，只用过一次，跟新的一样！有兴趣联系250-8842571

作者: radishj 时间: 2012-11-3 06:05 标题: 回复 5# 的帖子

给张照片看看呗？多少钱啊？

作者: radishj 时间: 2012-11-3 06:08

原帖由 Anonymous 于 2012-11-1 15:52 发表
那是我太不懂吃了，原來要方方的才好吃呀?! 那您覺得巴蜀的切法，好吃嗎? 合您的胃口嗎?

我自己经常做，因为自己做的很好

，一般出去就不点这个了，所以没吃过别人家的。
自己切也不很费事，切一盘大概10分钟左右。经常切的话会越切越熟，我的刀功就是这么练出来的。

作者: lshw 时间: 2012-11-5 15:44

呵呵，还是自己切吧，买一套合适的刀具要30多，普通的刨刀切出来的断面不好，土豆丝容易碎的。所以你还是接受楼上的建议自己切吧

，顺带把刀工练好了，一举两得呀！

作者: 匿名 时间: 2012-11-6 20:44 标题: 回复 8# 的帖子

可以請問30多一套合適的刀具是哪種的呢? 在哪兒買呀? 練刀工實在不是件容易的事!

作者: 匿名 时间: 2012-11-6 20:46 标题: 回复 7# 的帖子

我切都要切很久，而且切的不好，真羨慕你呀!

作者: MrGrant 时间: 2012-11-6 21:08

原帖由 radishj 于 2012-11-3 06:08 发表

我自己经常做，因为自己做的很好，一般出去就不点这个了，所以没吃过别人家的。
自己切也不很费事，切一盘大概10分钟左右。经常切的话会越切越熟，我的刀功就是这么练出来的。

我服了你了

女儿爱吃，我都是先磨两下刀，再动工，切的细而快，可细度不够均匀，达不到国内饭店里的那种水平。。

作者: radishj 时间: 2012-11-6 21:17 标题: 回复 11# 的帖子

你在草地上甩球杆的时候，我都在家里甩刀呢。苦啊！

作者: MrGrant 时间: 2012-11-6 21:25 标题: 回复 12# 的帖子

你不是在海上漂着，甩杆吗。。

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