71 1234
发新话题
打印

有感兴趣去酒庄做啤酒的吗?

有感兴趣去酒庄做啤酒的吗?

我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents(玻璃瓶也行,贵些.),46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌,有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别,说那个是JUNK。如下:
. [9 ~+ Z  s# g5 I- S& N$ B% [# d8 p" x, `; W

1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。

2 m6 Y! }3 f% z9 ~- [

2. 装瓶前三天,啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间,打二氧化碳,增加啤酒的ZING,否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐,炮弹的形状,铝合金色。

! z: J& z2 u$ J

3. 超市的做完后,瓶底有渣。酒庄做的是透明的。

" a$ h+ }2 B  Z+ |+ p8 \/ f

4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右,喝之前放进冰箱半天,减少泡沫,增强口感。

& {/ c% z7 `$ `- l

5. 超市的那种根据气温,大概7-10天做好。酒庄的要四周。

% W# a' R' p( U! U- A# P! ]

6. 一个自己做,麻烦些。一个直接去拿就可以了。

- b5 W, \! T+ h

7. 口感不一样,已经尝了,酒庄比自己做的泡沫多,口感更好。

9 h/ }4 f; K; e, h3 q& O' q

我们做的是99刀,将近100刀。 超市的没仔细算过,上次做买的瓶子,水,一些工具,CARBOY等,大概一次性投资多些,麻烦些。如果长期做还是便宜的,口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家,靠这个赚钱,技术设备好很多,比较专业吧。


9 L, i: U; Y/ n1 n* ?0 K

酒庄说不靠做啤酒赚钱,就是为了方便老客户不用跑两个地方,顺便做做啤酒。

6 `2 ]7 Z2 a7 }" H' u

如果有人感兴趣,我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事,也比

LIQUEUR  

STORE便宜的一个中间选择。

TOP

回复 1# 的帖子

可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。

TOP

啤酒。
邮箱:r.roundpen@gmail.com
高标准的手工,一流的职业道德。

TOP

引用:
原帖由 Holly 于 2014-5-11 15:01 发表 7 A9 h5 W+ M  U+ H, d, j
可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。
0 X6 v3 V; H& M; t# F- Z; R一起团购木桶红酒的酒庄. http://www.blanshardstreetwinery.com/  网站有各种啤酒的选择种类。

TOP

那大概要至少多少人成团?

平均下来每瓶多少钱?夏天快到了,做点啤酒喝多爽

TOP

喝多啤酒不好,身体会变肿,特别是喝啤酒配海鲜,容易中风

TOP

引用:
原帖由 agilis 于 2014-5-11 21:03 发表 9 x1 _* \# [6 `' E* ~! y4 {3 W
平均下来每瓶多少钱?夏天快到了,做点啤酒喝多爽
" r1 T& ^: {) M& B& F理解,我家那位是要做啤酒看世界杯。
" M6 ]1 E3 D, T+ U4 q4 w
( f0 o4 r% ?" [要看讲价能讲到多少,酒庄说不靠啤酒赚钱,就是为了让客户在一个地方有各种酒做,以免顾客去其他酒庄做啤酒被拉走。如果能讲到90刀,46瓶的话,每瓶加上35 cents的瓶子钱,要2刀。每瓶500ML。 这边听装的啤酒好像都是375ML的,一般都是3刀多加税。争取讲到90刀以下吧。

TOP

引用:
原帖由 ganxiaohua 于 2014-5-12 16:21 发表 9 b, `% [' ?% j" @  X" g
喝多啤酒不好,身体会变肿,特别是喝啤酒配海鲜,容易中风
6 V& L) g' `; z7 S; l& ^
你是说啤酒肚吧?% L. b4 t3 k; u! L! R' n3 x6 M7 @
我不喝啤酒,但是做啤酒鸡和啤酒鸭用。便宜些我也舍得做菜。

TOP

儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道还真不错。
+ R9 X& k& H0 Q3 g
! k' W9 Q8 i2 J* L  ~2 s& O
$ Q9 x& g) j" p9 Q& _2 a6 _) w. o加拿大的酒水是贵,昨天另一半买了一打(341ml x 12),22多刀(连税),在美国一样的只要一半儿的价。我们这三,四年全都是在美国买,自己去朋友来每次一人可以带两打。

TOP

这个不错,团购,我算一个。。

TOP

引用:
原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表 3 y# ]: \3 Q. ?
儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道 ...
# f: x) }7 k# y# m. O" u啤酒美国那边带回来,有限量吗?上次回国冰酒不限量,因为度数低。

TOP

引用:
原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表 2 `& v* S5 n0 P" q3 A* U" g( W( t# A
儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到,有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花,就用啤酒代替水试做啤酒面包,不敢说像义利,但味道 ...
5 R8 J1 W1 W8 V  Q. q+ x儿子真好。: {% p! V8 L" }" P5 K3 [( q$ {
我们家乡也有俄式大面包,要加俄国饮料格瓦斯,据说这个饮料是啤酒花做的。

TOP

引用:
原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
9 {4 S, }% N( q6 ~, z' y: h这个不错,团购,我算一个。。
6 Y. E& t9 J0 B5 ~& N) R6 g有四个人要做了,还要再等等,起码凑满7,8个人,我才好去砍价。

TOP

引用:
原帖由 2seattle 于 2014-5-14 10:23 发表
. t  s& y/ w5 n: E6 [; [' d( }+ N8 H
+ _, i, R% K/ l啤酒美国那边带回来,有限量吗?上次回国冰酒不限量,因为度数低。
4 ^8 ?* i7 g6 b; A2 Z
/ P5 j/ {  c5 l# E% }( H& r2 M  ~2 m  ~8 K  j  E! n
从美国买啤酒带回加拿大,每人限24瓶/罐(一般一瓶/罐350ml左右)。一般啤酒价格平均一美元左右一瓶/罐,按500ml算大概是一刀五左右,比加拿大便宜多了。 另外这里酒店卖酒的标价一般都已经含了税,付账时不会再另外加税的。

TOP

回复 14# 的帖子

美帝这方面是挺好的。

TOP

我也打算做点啤酒,算我一份

TOP

可以自备啤酒瓶吗?就像红酒一样?
  l+ R6 R: F5 K, l1 C) S1 C  C& i
( w  V% n" G2 A算我一份。最好可以快点做好,夏天到了,吃烧烤的时候喝点凉凉的啤酒,很舒服!; [& j& {8 T3 ^5 A9 ^8 H5 G/ {

1 |' E5 m4 O, _778-677-1958
8 m3 h1 {; b2 S8 m; @8 {Jack

TOP

引用:
原帖由 Squamish99 于 2014-5-15 14:55 发表
# _) y2 ^6 \  n$ ?0 V8 X& G我也打算做点啤酒,算我一份
9 q9 J3 ]6 v4 f+ c& S
麻烦大侠给我发给邮箱或者电话,方便联系。

TOP

引用:
原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表 ; [  w& T" U8 ?) Z
这个不错,团购,我算一个。。
+ P6 A; X8 H8 s9 V6 K9 E& m版主给我发个邮箱或者电话吧。方便联系。

TOP

回复 18# 的帖子

已短消息给你我的邮件地址

TOP

 71 1234
发新话题